鲜肉云吞粉

产品详细介绍

鲜肉云吞粉是其巷芦的家常暖心之选。云吞每日现包,选用前腿猪肉手工剁馅,加入鲜虾仁、马蹄碎、葱花,以盐、糖、白胡椒、香油调味,顺时针搅拌上劲,馅料鲜嫩弹牙。云吞皮薄如蝉翼,包入饱满馅料,形如元宝。骨汤以猪筒骨、鸡架慢熬四小时,汤色清亮,味道清甜。食用时米粉与云吞同煮,云吞浮起即熟,盛入碗中,浇入滚烫骨汤,撒上葱花、紫菜、虾皮。云吞皮薄馅大,一口咬下,鲜嫩多汁的猪肉虾肉馅料在口中绽放;米粉爽滑筋道,骨汤清甜暖胃。这碗云吞粉汤鲜粉滑,云吞弹牙,是老人小孩都爱的温和口味,也是南宁人早餐与夜宵的经典选择。